Tortas "Braškė samanose"

Senokai norėjau išbandyti tortą, kurio šonus puoštų braškės. Kadangi pavasaris neskubėjo ateiti, reikėjo laukti pirmųjų braškių, kurios šiemet sutapo su mano gimimo diena. Torto kremas yra išbandytas jau daugelį kartų, tik šį kartą jis susidraugavo su braškėmis ir manau ši draugystė tapo tvirta.

18554952 1503132716424846 1075772785 n

Reikės:

800 g kreminės varškės,

500 ml plakamosios grietinėlės,

1 indelio Rududu,

3 v.š. želatinos,

6 v.š. vandens,

braškių,

2 biskvitų.

1 biskvitą naudojau pagal šį receptą http://www.karamelinedruska.lt/desertai/tortai/147-tortas-su-persikais-mamai , tik kepiau pusę normos, kitą kepiau žalią su špinatais pagal šį receptą http://www.karamelinedruska.lt/desertai/tortai/242-pavasario-tortas-melyne-pievoje (taip pat pusę normos ).

Į tortinę dėti baltąjį biskvitą ir jį sulaistyti cukraus sirupu. Kremui labai gerai išplakti grietinėlę, tuomet po šaukštą sudėti Rududu bei kreminę varškę. Želatiną išbrinkinti vandenyje ir ištirpinti. Atvėsinti ir praskiesti su kremu. Šiek tiek kremo dėti ant biskvito ir aplinkui sustatyti perpjautas braškes. Tuomet dar dėti kremo, sluosknelį braškių ir žaliąjį biskvitą, tik jis turi būti gerokai mažesnis už pirmajį, lyg įsistatyti tarp braškių sienelės. Sudėti likusį kremą ir gerai apspausti braškes, kad į visus tarpelius patektų kremo. Atidėti nakčiai į šaldytuvą.

Aš puošiau šviežiomis braškėmis bei žaliojo špinatinio biskvito trupiniais.

Skanaus.

IMG 4493