Maistas man kaip vaistai sielai, skrandžiui... Šie du žodžiai susipynę ir neatsiejami. Pirmasis man reiškia aistringą hobį, antrasis - tai mano tiesioginis darbas, specialybė. Virtuvėje ilsisi mano mintys, nors kūnas ir kartais pavargsta. Mano širdis dainuoja, kai savo artimiesiems ir draugams savo maistu suteikiu malonumą, nustebinu ir atveriu vartus į tikrą skonių vandenyną.