Kinietiškos salotos su morkomis, agurku ir baltuoju ridiku

Informacija

Kategorija: Salotos

Paskelbta: Pirmadienis, 2014 spalio 06 12:56

Autorius Dovilė

Peržiūros: 5800

Kartais norisi kažko paprasto, bet įdomaus skonio. Tokios yra šios salotos: traškios, gardžios ir tikrai greitai suvalgomos. Tinka kaip garnyras prie mėsos ar žuvies patiekalų.

Reikės:

2 morkų,

2 agurkų,

1 baltojo ridiko,

4 v.š. sezamo sėklų ( juodųjų ir paprastų ),

pusės citrinos sulčių,

1 v.š. medaus,

3 v.š. sojos padažo,

3 v.š. sezamų aliejaus,

pipirų ir jeigu reikia druskos.

Morkas, agurkus ir ridiką ( galima naudoti ir ridikėlius, tik šiuo metų laikų jų praktiškai jau nebeįmanoma įsigyti ) supjaustyti pailgomis juostelėmis. Aš į pagalbą pasitelkiau elektrinį smulkintuvą su tarkavimo funkcija. Medų, sojos padažą, citrinos sultis ir sezamų aliejų suplakti iki vientiso padažo. Du šaukštus sezamo sėklų suberti į padažą ir juo užpilti pjaustytas daržovės, gerai permaišyti. Pagardinti maltais pipirais ir jeigu reikia padruskinti. Jeigu padažui trūksta saldumo, pridėti medaus, jeigu rūgštumo - citrinos sulčių. Reikia atrasti patinkantį skonio balansą. Ant salotų viršaus užverti likusia sezamo sėklas.

Skanaus.