Kiaulienos kukuliukų troškinys
Tai tikras šildantis naminis maistas, galintis maloniai pakutenti gomurį ir nustebinti savo skonine gama.
Reikės:
1 kg maltos kiaulienos,
2 kiaušinių,
3 riekelių batono,
2 skardinių konservuotų pomidorų be odelių,
2 v.š. pomidorų padažo,
2 v.š. Hoisin padažo ( galima jo ir nedėti ),
150 g tarkuoto sūrio,
druskos, pipirų, rūkytos maltos paprikos miltelių,
kelių šakelių petražolių.
Batono riekutes pamirkyti šiltame vandenyje ir gerai nusunkus sudėti į maltą kiaulieną. Įmušti kiaušinius, pagardinti druska ir pipirais. Gerai viską perminkyti ir formuoti teniso kamuoliuko dydžio kukuliukus. Juos iš kelių pusių apkepti keptuvėje. Į indą, kuriame troškinsite kukulius, reikia supilti konservuotus pomidorus. Juos pasmulkinti mentele. Įdėti kelis šaukštus pomidorų padažo, Hoisin padažo. Pagardinti druska, pipirais ir malta rūkyta paprika. Į paruoštą padažą sudėti apkeptus kukuliukus. Viską apibarstyti sūriu ir pašauti į iki 190 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepti apie 35 min. Prieš patiekiant apibarstyti smulkintomis petražolėmis.
Skanaus.